ZELFSTANDIG WERKEND KOK

Als zelfstandig werkend kok ben je de rechterhand van de chefkok, ben je zelfstandig, heb je passie voor koken en ben je bereid om alles aan te pakken. Samen met de gehele keukenbrigade zorg je ervoor dat gasten na een heerlijk diner of lunch tevreden naar huis gaan. Wij zijn op zoek naar een zelfstandig werkend kok die voor 24 – 40 uur (4 om 5 werkdagen) beschikbaar is.

Functieomschrijving

• Schoonmaken van de werkomgeving
• Verrichten van voorbereidende werkzaamheden
• Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken ingrediënten
• Klaarzetten van hulpmiddelen
• Bereiden van gerechten van de menukaart
• Bewaken en controleren van de kwaliteit
• Toezien op de naleving van o.a. de HACCP en Arbo voorschriften
• Ontvangen, controleren en opslaan van bestelde voedingsmiddelen
• Bewaken van houdbaarheid en hygiëne
• Meedenken en input leveren voor de menu kaart
• Aansturen van junior keukenmedewerkers en leerlingen

Profiel

• Je hebt MBO niveau 3 werk- en denkniveau
• Eventueel een SVH leermeester diploma
• Je hebt kennis van producten, ingrediënten en de menukaart
• Je geniet ervan om van ieder gerecht iets moois te maken
• Je bent flexibel inzetbaar, tijdens weekenden, avonden en feestdagen/li>
• Je karaktereigenschappen kun je omschrijven als stressbestendig, zelfstandig en betrouwbaar
• Je volgt de trends en ontwikkelingen in je vakgebied

Wat bieden wij je?

Wij bieden je salaris op basis van kennis en ervaring volgens het Horeca CAO. We hebben goede secundaire arbeidsvoorwaarden, o.a. kortingen bij Vigo delivery en in onze restaurants en shops. Met de fiets naar het werk? Wij bieden je bij een vast dienst verband een fiets via het fietsplan aan tegen gunstige condities. Aan het werk in de sportschool? Via ons krijg je korting bij twee sportscholen in de omgeving.

Solliciteren kan via een e-mail naar info@lemongrass.nl.

• Regio: Den Haag
• Locatie: Bistro Lemongrass
• Afdeling: Keuken
• Dienstverband: Part-time< of Full-time
• Talen: Nederlands of Engels
• Opledingsniveau: Professioneel werk en denkniveau
• Werkervaring: 2 tot 5 jaar
• Arbeidstijd per week: Vanaf 24 tot 40 uur

Terug naar het overzicht