Over Lemongrass
Restaurant Lemongrass, prachtig gelegen in de 2e binnenhaven van Scheveningen, is al 20 jaar een begrip in Den Haag en omstreken. Bij Lemongrass werken wij met seizoensproducten en vis uit onze eigen Noordzee.
De dinerkaart heeft een Frans karakter waarbij onze wijnspecialisten een uitgebreide wijnselectie voor u hebben geselecteerd. Wilt u advies over de wijn of wilt u iets speciaals, vraag dan naar onze sommelier.
Geniet van ons 3-, 4- of 5-gangen Menu de la Maison speciaal door onze chef samengesteld met dagverse seizoensproducten.
Vigo Family
De Historie van de Familie Roeleveld: Van Ezel en Kar naar de Vigo Family
Het verhaal van de familie Roeleveld is een epos van hard werken, vakmanschap en een onvoorwaardelijke liefde voor de zee. Wat begon op de Scheveningse kade is uitgegroeid tot een culinair imperium in Den Haag: de Vigo Family.
De Oorsprong: Grootvader Willem Roeleveld
In de jaren ’20 legde (over)grootvader Willem Roeleveld het fundament. Elke ochtend kocht hij verse vis op de Scheveningse visafslag, om deze vervolgens met een ezel en een kar langs de deuren in Den Haag te verkopen. Willem stond bekend om zijn gouden reputatie: eerlijkheid, topkwaliteit en een persoonlijk woord voor elke klant.
Een Familiebedrijf in Bloei: De Drie Zonen
In 1949 werd Vishandel Roeleveld & Zn. opgericht door zoons Jan en Arie, later gevolgd door de jongste broer, Cor. Hoewel de broers later hun eigen pad kozen, bleven ze allen trouw aan de vis:
- Roelvis: Opgericht door de zonen van Jan; nog steeds een toonaangevende naam in dagverse visleveranties.
- Roeleveld Vishandel & Visrokerij: Gestart door de zonen van Cor in Scheveningen, beroemd om hun ambachtelijk gerookte vis.
- Roeleveld Koeltechniek: Gevestigd op een unieke boot in de haven, opgericht door Bert Roeleveld en zijn zoon Cor.
- Historische winkels: De bekende zaken van Wim Roeleveld (Theresiastraat) en Kees Roeleveld (Zeesluisweg) waren decennialang een begrip in de regio.
De Geboorte en Groei van de Vigo Family
Wij, de Vigo Family, stammen af van Cor. In 2012 zette Hans Roeleveld de familietraditie voort met een visspeciaalzaak aan de Gentsestraat 7. In 2015 sloegen Hans en zijn zonen, Cor en Jonathan, een nieuwe weg in door naast de winkel hun eerste restaurant te openen.
Door onze generaties aan ervaring is de lijn tussen vangst en bord ongekend kort: wij zijn onze eigen leverancier. Vis die 's ochtends in de haven van Scheveningen aankomt, serveren wij dezelfde avond in onze restaurants.
Onze Culinaire Reis (2016 – Heden)
- Vigo Seafoodbar (2016): Geopend in de Aert van der Goesstraat. Een toegankelijk visrestaurant waar een jong en enthousiast team klaarstaat met de beste wijnen en verse fruits de mer.
- The Old Jazz (2018): Gelegen in het Statenkwartier, direct naast Vigo Seafoodbar. Een sfeervol bar-restaurant met een art deco interieur en een moderne, internationaal georiënteerde keuken waar 'shared dining' en verrassende menu's centraal staan.
- Vigo Delivery (2020): Vlak voor de pandemie geopend in de Aert van der Goesstraat. Dé plek voor hoogwaardige sushi, pokébowls en restaurant-kwaliteit maaltijden voor thuis.
- Mede-eigenaar Senne Jansen begon hier ooit als afwasser en is inmiddels een onmisbare partner binnen de Delivery & Catering.
- Areia (2022): Een indrukwekkende Wine & Seafoodbar aan de Scheveningse haven. Met meer dan 450 wijnen en een kaart vol internationale vis- en vleesgerechten biedt Areia een kosmopolitische beleving aan het water.
- Lemongrass(2023): Overgenomen in januari 2023. Al 20 jaar een begrip aan de 2e binnenhaven. Hier vieren we de Franse keuken met vis uit de eigen Noordzee en seizoensgebonden menu's.
- Samen met de familie Roeleveld zijn Joost Jonkman en Jim Prosman hier mede-eigenaar, nadat zij jarenlang als bedrijfsleiders de ruggengraat van onze zaken vormden.
- Vinostra: Onze intieme wine & oyster bar waar Spaanse tapas en verfijnde oesters elkaar ontmoeten.
Vakmanschap dat blijft bestaan
Van de ezel en kar van Willem naar de zeven moderne ondernemingen van nu: de naam Roeleveld blijft onlosmakelijk verbonden met de zee. Wij delen de kunst van goed eten en drinken graag met u, gedreven door dezelfde passie die onze (over)grootvader ruim honderd jaar geleden al had.
Met gastvrije groet,
De huidige eigenaren van de Vigo Family: Hans Roeleveld, Cor Roeleveld & Jonathan Roeleveld, Joost Jonkman, Jim Prosman & Senne Jansen.
